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●レギュラースイーツ ※各デザートは、数に限りがございます。売り切れの際はご了承下さいませ。

※※※ごめんなさい。コトラのケーキは現在お休み中です。。※※※

・・・CAKEのこと・・・
コトラのケーキは、小さな自宅で、家庭用の少し大きめなオーブンで一つ一つ丁寧に焼き上げています。
自宅といっても、ちいさな賃貸マンションの台所。。。狭い台所に、机を並べて、せっせと作っています^^;
「優しい気持ちになれる幸せケーキ」をコンセプトに、毎日、お客さまの笑顔を思いながら作るケーキは
自信を持ってオススメできる美味しさです。
BUT・・・
幸せを込めて、育児と両立しながら仕上げておりますので、作れる数が限られてしまいます。
(個人的な理由で大変申し訳ありません。。)
個人で営むちいさなちいさなカフェですので、ご理解頂けると幸いです。

安心素材にこだわり、家庭でも作れる幸せカフェケーキを。気取らず、お客さんと近い存在でありたいです。


cotoraの小さなチーズケーキ・・500yen →450yen
(三温糖とハチミツを使い、ほんわかコクのある優しい味に仕上げています。食後にぴったりサイズ。)
※クリームチーズは北海道函館産、卵は産地直送。などなど・・こだわってます。
 値下げしました!素材に拘っているため、正直、コストと手間がかかっているのですが、、、
 沢山のお客様に、コトラのチーズケーキの味を知って貰いたい!という強い思いで、少しばかり値下げをしました。
 チーズケーキ好きが作る、コトラ一押しケーキです。


cotoraのガトーショコラ・・500yen
(京都産米粉とビターチョコレイト、キビ砂糖をつかって、しっとりもっちり濃厚な味わい。)
北海道小樽産米粉を使用していましたが、2010年業者の販売終了により2011年から同じ美味しさの京都産米粉を使用しています。
※2種↓↓のガトーショコラをランダムに作っています。今日はどっちかな??
  +ハスカップのガトーショコラ-自家製ハスカップジャム・ソース添え-
   北海道の植物遺産と呼ばれる木の実“ハスカップ”を使用。ビタミンCやカルシウム・ポリフェノールたっぷり♪女性に嬉しい逸品です!
  +大人のガトーショコラ-バニラアイス添え-
   ブランデー(レミー・マルタン)とオレンジリキュール(コアントロー)を使って、ワインに合うコクとしっとり感。勿論、coffeeにも相性抜群!

TODAY’S CAKE (Click!)←この中から1〜2種ご用意しています。 ・・500yen
(なくなり次第終了してしまう、季節限定ケーキなど!!季節ごとにいろいろなケーキを楽しめます♪)
 ※チーズ好きのため、チーズケーキをメインに作っています。

To-fuジェラート・・400yen(sorry・・・夏季限定。。)
(コトラの根強い人気!お豆腐1丁使った、数量限定自家製お豆腐ジェラート!!)

アフォガード・・500yen
(大人のデザート!挽きたて淹れたてエスプレッソをバニラアイスにかけて召し上がれ!)

カルマからの出張ケーキ!!(sorry・・・只今旅に出てます。)
aataのバターCAKE・・500yen
(09´4月から、コトラカフェにてお届けしている出張ケーキ!週替わりのお楽しみケーキです。今週は何〜かな??)

コトラのコダワリ
ケーキの素材は、北海道で生まれ育ったので、北海道産を意識し国産を基本としています。
ですが、味によっては輸入ものなども使用します。
育児真っ盛りママの目線で、安心安全な素材を使用しますので、ご安心ください^^
小麦・バター・チーズはもちろん、お砂糖にもコダワリ、一つ一つケーキの良さを活かすため
てんさい糖・三温糖・きび砂糖など7〜9種類のお砂糖を使い分け使用しています。
基本、本人の好みで仕上がっておりますが、
自分がおいしい!!と思う逸品を、一台一台愛情込めて、手作りしています。
チーズ好きのため、拘りのチーズケーキがメインです。
でも、疲れた体にはチョコレイト☆もちろん、チョコレートもすべての材料をじっくり選び、つくっています。
コトラのガトーショコラは、スペイン産のクーベルチュールトバゴというカカオ分64.5%の香り高いダークチョコレートも使用しています。
季節によって、北海道直送の新鮮素材を使用したケーキも♪
素材の産地を思い浮かべながら、コトラのケーキをお楽しみ下さい。※CAKEは全て幸せ入りです。
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・・コトラのちいさなチーズケーキ・・

デザートセット

レギュラースイーツの中からお1つ選び↓↓

・チーズケーキ+ドリンク=750yen    ・ガトーショコラ+ドリンク=800yen    ・今日のケーキ+ドリンク=800yen           ・アフォガード+ドリンク=800yen   ・aataのバターケーキ+ドリンク=800yen  ・To-Fuジェラート+ドリンク=700yen     

ドリンクはこちら↓↓からお選びいただけます!

□ブレンドcoffee    □紅茶        □オレンジジュース   □グレープフルーツジュース
□アイスcoffee     □アイスティー      □オレンジアイスティー  □アイス烏龍茶   □ジンジャーエール(甘口・辛口選べます)

○カフェラテ・カプチーノセット○

・お好きなスイーツ1つ+デザインカプチーノ=900yen
・お好きなスイーツ1つ+ラテアート=900yen
※コトラの小さなチーズケーキの場合850yen・To-Fuジェラートの場合800yenです。
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ラテアート(リーフ)
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デザインカプチーノ(くま)
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デザインカプチーノ(子虎)

大人のケーキセット

甘いもの好きだけど・・お酒も大好きなの・・・という貴方に!!
お好きなケーキ1つ+グラスワイン(白or赤)=900yen

お誕生日盛り

チョコペンでお皿にお名前入れられます。Daigo店主にお尋ね下さい♪

ちょっっぴり豪華にお誕生日盛り・・1'500yen

お祝いホールケーキ

要予約!!お客様のご希望など相談ノリマス。ケーキのサイズは12cm・18cm・21cm・花型などなど♪

ちっちゃくてもおっきくても嬉しいお祝いホールケーキ・・2'000yen〜
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